Слайдеры с барбекю из рваной свинины — это восхитительное сочетание нежной, копченой рваной свинины и пикантного салата из капусты, всё это в небольшой, удобной для переноски булочке. Это блюдо, которое понравится всем, идеально подходит для летних вечеринок, вечеринок по случаю спортивных матчей или любого неформального случая, когда вы хотите впечатлить гостей взрывом вкуса. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить эти восхитительные слайдеры с барбекю из рваной свинины и домашним пикантным салатом из капусты.
Приготовление рваной свинины барбекю
Ингредиенты:
- 1,5 кг свиной лопатки или окорока
- 1 столовая ложка паприки
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка лукового порошка
- 1 чайная ложка тмина
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1 стакан соуса барбекю
- Булочки для мини-бургеров
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 163°C (325°F).
2. В небольшой миске смешайте паприку, коричневый сахар, чесночный порошок, луковый порошок, тмин, соль и черный перец. Хорошо перемешайте.
3. Натрите свиную лопатку смесью специй, убедившись, что она равномерно покрыта.
4. Поместите свиную лопатку в противень и плотно накройте алюминиевой фольгой.
5. Запекайте свинину в предварительно разогретой духовке примерно 4-5 часов, или пока мясо не станет мягким и легко не будет распадаться на волокна при прокалывании вилкой.
6. После приготовления выньте свинину из духовки и дайте ей немного отдохнуть.
7. Используя две вилки, разделите свинину на кусочки размером с укус.
8. В отдельной кастрюле нагрейте соус барбекю на среднем огне до полного прогревания.
9. Залейте соусом барбекю измельченную свинину и хорошо перемешайте, чтобы вся свинина была покрыта соусом.
10. Держите измельченную свинину в тепле до момента сборки мини-бургеров.
Приготовление пикантного салата Коулслоу
Ингредиенты:
- 4 стакана нашинкованной капусты (зеленой или фиолетовой, или смеси обеих)
- 1/2 стакана майонеза
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 1 столовая ложка меда
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
Инструкция:
1. В большой миске смешайте майонез, яблочный уксус, дижонскую горчицу, мед, соль и черный перец. Взбейте до однородной массы.
2. Добавьте нашинкованную капусту в миску и перемешайте, пока капуста равномерно не покроется заправкой.
3. Накройте миску и поставьте салат в холодильник минимум на 30 минут, чтобы ароматы смешались.
Сборка мини-бургеров с барбекю из рваной свинины
1. Разрежьте булочки для мини-бургеров пополам горизонтально.
2. Выложите щедрую порцию рваной свинины на нижнюю половинку каждой булочки.
3. Сверху на рваную свинину положите ложку пикантного салата из капусты.
4. Положите верхнюю половинку булочки на салат из капусты, слегка прижав, чтобы закрепить мини-бургер.
5. Повторите процесс для оставшихся булочек.
6. Подавайте мини-бургеры с рваной свининой барбекю немедленно и наслаждайтесь!
Заключение
Мини-бургеры с рваной свининой барбекю и пикантным салатом из капусты — это восхитительное лакомство, сочетающее в себе дымный, нежный вкус рваной свинины с освежающей хрустящей текстурой и пикантным вкусом салата из капусты. Использование различных заголовков и разметки в этой статье помогает организовать инструкции и ингредиенты, облегчая читателям понимание.
Медленное приготовление свиной лопатки с ароматной смесью специй гарантирует, что мясо станет мягким и пропитанным восхитительным дымным ароматом. Измельчение свинины и покрытие ее соусом барбекю добавляет насыщенный и пикантный элемент, улучшающий общий вкус.
Пикантный салат из капусты создает освежающий и яркий контраст с насыщенным вкусом рваной свинины. Сочетание нашинкованной капусты, майонеза, яблочного уксуса и дижонской горчицы создает сливочный и пикантный соус, который идеально дополняет вкус мини-бургеров.
При приготовлении мини-бургеров мягкие и слегка поджаренные булочки служат прочной основой для рваной свинины и салата из капусты. Каждый кусочек – это гармоничное сочетание текстур и вкусов, что делает эти мини-бургеры хитом на любом мероприятии.
Независимо от того, устраиваете ли вы барбекю на заднем дворе, участвуете в вечеринке с угощениями или просто хотите вкусно поесть, мини-бургеры с рваной свининой барбекю и пикантным салатом из капусты – это блюдо, которое понравится всем и оставит всех довольными. Яркое сочетание вкусов и текстур в этом блюде, в сочетании с использованием различных ингредиентов, добавляет сложности и интриги общему впечатлению от трапезы.
Так что разжигайте гриль, собирайте ингредиенты и приготовьтесь насладиться аппетитным блюдом – мини-бургерами с рваной свининой барбекю и пикантным салатом из капусты. Ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны!
